Roggen ist ein wichtiger Lieferant von verdauungsfördernden Ballaststoffen, Vitaminen- und Mineralstoffen. Die Verteilung Amylose zu Amylopektin ist im Roggen deutlich besser als im Weizen. Daher haben auch reine Roggenprodukte eine niedrigere glycämische Last als Weizenprodukte. Roggennudeln bilden eine willkommene Abwechslung zu Roggenbrot. Roggenprodukte sind u.a. auch wegen seiner anhaltenden Sättigung bei einer Ernährungsumstellung sehr beliebt.
- 100 %Roggen-Vollkorn-Mehl | DE-ÖKO-001
- Unsere Roggenvollkornnudeln sind ohne Geschmacksverstärker, künstliche Farbstoffe Konservierungsstoffe und ohne Ei d. h. VEGAN
- OHNE Weizenanteil mir hohem Ballaststoffanteil
- Geschmack kräftig intensiv nach Roggen, ideal für Pasta aller Art!
