Food-United PRESSWURST KOCHWURST ca. 3000g großer weißer Presssack bekannt auchals Presskopf-Wurst Schweinskopfsülze Schwartenmagen Saumagen oder auch Blunzen passend zu Landbrot Senf u. etwas Kren

Der Presssack stammt ursprünglich aus Bayern und Franken und ist unter vielen Namen bekannt. Zu den Gängigsten
gehören Schwartenmagen, Saumagen, Blunzen, Presswurst und Kochwurst. Die Brühwurst wird dabei traditionell als
„nose to tail“ hergestellt, was vor allem unter den bewussten Konsument*innen Anhänger findet. Dabei werden Schweinemaske,
Herz, Bauch und die Schwarte sowie Muskelfleisch und Speck in Würfel geschnitten und in den Darm oder Magen gepresst,
woraus sich der Name ableitet. Beim roten Presssack wird dabei noch Schweineblut verwendet, was den Geschmack etwas mildert,
der Weiße wird ohne hergestellt. Der Unterschied zur regulären Wurst in Aspik liegt hierbei im Pressverfahren und der Anzahl
der verwendeten Teile des Tieres.

Der Presssack liefert aufgrund seiner vielseitigen Inhaltsstoffe eine ebenso breite Palette an wertvollen Inhaltsstoffen Wie Calcium,
Magnesium, Phosphor, Eisen, Zink und wichtige A und B Vitamine, die in unserem Körper für Stoffwechselvorgänge, Zahn- und
Knochengesundheit und unsere Augen wichtig sind.

Gegessen wird die Presswurst traditionell zusammen mit einem Landbrot, deftigen Senf und Kren, Meerrettich, sie eignet sich
aber ebenso hervorragend sauer angemacht mit Essig, Öl und Zwiebeln, auf einem Schnittlauchbrot, zusammen mit Bratkartoffeln
zu einem Bier oder als deftiger Wurstsalat. Traditionell gehört Presssack zur Brotzeit auch mit auf einer Vesperplatte

Produktbeschreibung:

DIESE Kochwurst mit schnittfester Einlage, auch bekannt als Presskopf, Presswurst oder Schwartenmagen,
zählt bis heue zu den beliebtesten Wurstwaren. Der weiße Presssack schmeckt deftiger und intensiver als der
Rote und wird ohne Zugabe von roter Flüssigkeit hergestellt.

Nährwertangaben:

Inhaltsstoffe:

Schweinefleisch 80%, Schwarte 16%, Brühe (Schwein), Salz, Kaliumjodid, Knoblauch, schwarz Pepper, Majoran.

Food-United - S.Mile GmbH Ickerner Straße 3a 45731 Waltrop