Nalo Faser Bak nat. 60/40 cm
Nalo Faser bak eignen sich für alle räucherbaren Roh- Brüh und Kochwürste z.b. Jadwurst, Bierwurst, Fleischwurst, Salami, luftgetrocknete Mettwurst, Aufschnitt uvm.
- Nalo Faser intensiv wässern in handwarmen Wasser ca. 15 Minuten
- Füllen: Bis zum empfohlenen Füllkaliber füllen
- Brühen: Auf die gewünschte Kerntermperatur bringen
- Räuchern, Reifen: Kondenswasserbildung vermeiden. Räuchern bei 85 % Raumfeuchte
- Kühlen: Mit Wasser auf die erforderliche Kerntemperatur herunterkühlen
- Kaliber: 60mm Länge: 40cm
