Der Pavão Tinto offenbart sich als tiefdunkler purpurroter Vinho Verde aus der Vinhao Traube mit wilden und intensiven Aromen von Sauerkirschen und Johannisbeeren.
Im Gegensatz zu anderen Rotweinen wird dieser Wein gerne gekühlt getrunken da er eine für seine Region Sortentypische kräftige Säure enthält.
Der Vinho Verde - wörtlich übersetzt "grüner Wein" - ist ein Oberbegriff für verschiedene portugiesische Weine, die aus dem gleichnamigen DOC-Bereich im äußersten Nordwesten des Landes stammen.
