Sandstrände, Korallenriffe, Riesenschildkröten: Aus über 100 Eilanden besteht die Inselgruppe der Seychellen – so versteckt gelegen, dass sie über Jahrhunderte praktisch unbekannt blieb. Mit Takamaka gibt die Destillerie Trois Frères köstlichen Einblick in dieses entlegene Paradies.
Der erste Premium-Rum der Seychellen entsteht seit 2002 in der von Richard und Bernard d’Offay gegründeten Brennerei auf der Hauptinsel Mahé. Nur 60 Meter vom Strand entfernt. Für Takamaka Rum verwenden die Brüder sowohl frischen Saft von Seychellen-Zuckerrohr als auch Melasse. Die Zutaten werden in Pot und Colum Stills gebrannt. Ob mit eigenem Bergquellwasser verfeinert, in einem innovativen Verfahren mit Holzstückchen aromatisiert, mit regionalen Gewürzen veredelt oder aus dem Einzelfass abgefüllt: Takamaka sorgt bei Rum-Fans und -Entdeckern zugleich für Abwechslung am Gaumen.
Kräftig in Farbe und Geschmack ist der Takamaka Extra Noir. Mit gefeierten Esternoten, Würze und Süße ist er wie geschaffen für aussagekräftige Highballs.
Der Takamaka Extra Noir Rum wird aus Zuckerrohrmelasse hergestellt und ist ein Blend aus Column und Pot Still Rums. Gelagert wird er in neuen französischen Eichen- sowie in amerikanischen Bourbonfässern. Abgefüllt wird der Rum ohne Zusatz von Zucker sowie ohne Kältefiltrierung.
Farbe: Mahagoni.
Nase: Intensiv, fruchtig, Karamell, Vanille.
Geschmack: Rund, intensiv, Eichenholz, Tropenfrüchte.
Abgang: Lang anhaltend, würzig.
Genießen Sie diesen Rum pur oder auf Eis.
Der wohl intensivste Rum der St. André Serie ist der Takamaka Extra Noir Rum, welcher kräftig ist und mit vollmundigem Profil überzeugt.
Neben intensiven Eichenholznoten spielt vor allem Vanillearoma eine große geschmackliche Rolle.
Von der Hauptinsel Mahé der paradiesischen Seychellen, gelegen im Indischen Ozean, kommt eine Rummarke mit Namen Takamaka, welche sich durch eine Besonderheit von anderen Rumerzeugern abhebt. Das kleine Familienunternehmen stellt in seiner Destillerie Rum-Blends her, die an die Herstellungsweise des Rhum Agricole angelehnt sind und seit 2002 wachsende Beleibtheit verzeichnen können. Frisch ausgepresster Zuckerrohrsaft wird zu hochwertiger Melasse verarbeitet und anschließend bis zu fünf Tage fermentiert. Eine Destillation in drei Schritten und eine abschließende Veredelung in amerikanischen Weißeichenfässern verschaffen dem Aroma und Geschmack der Spirituose einen facettenreichen Anstrich, die Nuancen von Vanille, reichlich Karamell und fruchtigen Elementen aufweist. Leichte Anklänge von Zartbitterschokolade und kandiertem Ingwer runden diesen Blend gekonnt ab. Der Name Takamaka Bay Rum leitet sich im Übrigen von einer der Verwaltungsregionen der sonnenverwöhnten Seychellen ab.Herkunft: SeychellenLebensmittelunternehmer bzw. Importeur: Trois Freres Distillery, La Plaine St. Andre, Au Cop Mahe, Seychellen / Haromex Development GmbH, Weihersfeld 45, 41379 BrüggenFarbe: tiefes Bernstein (enthält Farbstoff - Zuckerkulör E150a)Duft: Noten von Vanille und Karamell gepaart mit tropischen FruchtanklängenGeschmack: Auch hier Vanille und Karamell mit Beinoten dunkler Schokolade und Ingwer.Takamaka Extra Noir Aged Rum - reichlich Karamellnoten in vollendeter Eleganz.
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