Fesenjan Eintopf - Khoreshte Fesenjan 480g
Fesenjan ist ein Gericht aus der Persischen Küche. Es ist ein sämiges, geschmacklich süßlich-herbes Schmorgericht, das auf der Basis von Granatapfelsirup, gemahlenen Wallnüsse persischer Gewürzmischung, ersatzweise auch Kurkuma, sowie Zwiebeln und Tomatenmark beruht.
In der Hauptsache wird das Gericht mit einer zerlegten Flugente angereichert. Gelegentlich wird Hühnchen verwendet.
