Heidelbeere
Seit 1909 werden aus Nordamerikanischen Wildbeständen der Heidelbeere bzw. Blaubeere Einzelpflanzen ausgesucht und gekreuzt. Dies führte zu zahlreichen Kultursorten, die auch hierzulande angebaut werden, wie die Goldtraube Vaccinium corymbosum. Hierbei handelt es sich um eine aromatische, besonders robuste Heidelbeersorte mit regelmäßigen hohen Erträgen und sehr großen Beeren.
Die Heidelbeere kann ganzjährig, bei frostfreiem Boden gepflanzt werden. Dabei sollte stets auf einen ausreichen feuchten Boden geachtet werden. Die Heidelbeere verträgt Halbschatten, aber wie bei vielen anderen Obst und Beeren gilt, je sonniger - desto aromatischer die Früchte. Im Frühjahr bildet sie ihre kleinen rosa – weißen, glockenförmigen Blüten aus und lockt damit zahlreiche Bienen und andere Insekten für die Bestäubung an.
Aus den Blüten bilden sich nun die zunächst grünen Beeren aus. Im Laufe des Sommers verfärben sich diese zunehmend blau, bis sie ihre erntereife dunkelblaue, beinahe violette Farbe erreichen. Ein Strauch kann zu einem Ertrag von bis zu 8 kg führen. Die Beeren können direkt verzehrt werden und sind schon lange für ihren hohen Vitamingehalt geschätzt. Auch in der Küche, ob zum Backen, Kochen oder der Saftherstellung, finden sie vielfältig Anwendung. Nach der Ernte färbt sich im Herbst das Laub in allen Farben, rot, orange – gelb, bevor es abgeworfen wird.
Für dauerhafte und hohe Erträge, wird empfohlen die Heidelbeere vor dem Austrieb zu düngen. Zudem sollte spätestens ab dem vierten Jahr begonnen werden die Heidelbeere im Herbst zu schneiden. Um die Bildung neuer Triebe und saftiger Beeren zu ermöglichen, sollten alte, verholzte Äste mit rissiger Rinde entfernt werden. Zudem sollten alle Triebe die älter als 4 – 5 Jahre sind, an der Basis entfernt werden. Die Heidelbeere wird schnell neue Bodentriebe bilden. Auch wenn sie einmal zu viel zurückgeschnitten haben sollten, der Heidelbeerstrauch erholt sich auch nach einem totalen Rückschnitt wieder.
Alle Pflanzen wurden durch fachkundiges Personal entsprechend ihrer individuellen Bedürfnisse in der Baumschule aufgezogen und gepflegt. Profitieren Sie von mehr als 40 Jahren Erfahrung in der Aufzucht und Pflege von Pflanzen.
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Bezeichnung / Sorte:Heidelbeere, Vaccinium corymbosum
Liefergröße:im Topf ca. 30 – 50 cm (bei Rückschnitt kann die Höhe evtl. etwas niedriger ausfallen!)
Wuchs:stark, aufrecht, buschig
Wuchshöhe:bis ca. 1.5 m
Wuchsbreite:ca. 1 m
Blüte:glockenförmig
Blütenfarbe:weiß - rosa
Blütezeit:ca. Mai
Frucht:saftig, groß
Fruchtfarbe: blau
Fruchtfleisch:rot - blau
Geschmack:süß - säuerlich
Erntezeit:ca. August
Genussreife: direkt nach der Ernte
Befruchter:selbstfruchtend
Herbstfärbung:gelb, orange - rot
Boden:feuchter, leicht saurer, humoser Gartenboden
Standort:halbschattig - sonnig
Verwendung: Frischverzehr, Kochen, Backen
Besonderheiten:winterhart, hohe Erträge, vitaminreich
