Bemerken Sie, dass Ihr Messer etwas schwerer schneidet? Ein paar Striche entlang des Abziehstahls und Ihr Messer ist wieder ! Der keramische Abziehstahl ist perfekt für die tägliche Pflege Ihrer Messer. Er eignet sich ideal, um gute Messer noch etwas schärfer zu halten. Beim Schneiden entstehen winzige Grate an der Schneide. Diese Unebenheiten sorgen dafür, dass das Messer mehr Mühe hat, das Produkt zu schneiden, da es mehr Widerstand gibt. Mit dem keramischen Abziehstahl richten Sie all diese Grate wieder aus, so dass das Messer wieder reibungslos durch Ihre Lebensmittel schneidet.
Mit einem keramischen Abziehstahl stellen Sie sicher, dass die Metallpartikel wieder ordentlich ausgerichtet werden, ohne dass das Messer selbst abgenutzt wird. Im Gegensatz zu einem Stahl-Abziehstahl entfernt ein keramischer Abziehstahl mehr Material. Ein keramischer Stab wird daher für Messer empfohlen, die aus härteren Stahlsorten hergestellt sind; denken Sie zum Beispiel an japanische Messer, die so hart sind, dass ein Stahl-Abziehstahl zu weich ist, um Einfluss auf den Stahl zu haben. Der Cookinglife Keramische Abziehstahl hat eine Länge von 25 cm und ist daher auch für größere Kochmesser eine gute Wahl.
