TYLŻYCKI-KÄSE, -SCHEIBEN (45 % FETT IN DER TROCKENMATERIAL) 150 g - OMA

ZUTATEN

EMPFOHLENE LAGERUNGSBEDINGUNGEN
Bei Temperaturen bis zu +8 Grad C lagern. Öma Allgäuer Tilsiter Scheiben SB 150g. Dieser klassische Schnittkäse verdankt seinen Namen dem kleinen Städtchen Tilsit im früheren Ostpreußen. Wie man Tilsiter Käse produziert wissen auch die Käsermeister aus dem Allgäu. Ein ganz besonders cremiger Typ kommt dabei aus dem Käsekessel von Max Sontheim von der Käsemanufaktur Allgäu. Hierzu verwendet er beste Allgäuer -Milch von Kühen aus Weidehaltung. Mit Herz und Sachverstand zaubert er daraus diesen cremigen Klassiker mit charakteristischer Bruchlochung - auch Tilsiterlochung - genannt. Bewusst auf die Rotkulturbehandlung verzichtend, reift er dann mindestens 6 Wo-chen im Keller. Dadurch erhält er seinen geschmeidigen Teig und schmeckt auf typische Art harmonisch-delikat. Diese besteht zu 72% aus Papier und lässt sich vollständig trennen und recyceln. Dabei sparen wir nicht nur Plastik ein, sondern achten auch auf die Prozesse, die nach dem Verzehr ablaufen.