Köstlich knusprig und wunderbar zart - irische Duckwings/Entenflügel
Die Flügel stammen von der “Skeaghanore Duck” aus artgerechter Haltung und natürlichen Getreidefütterung. Wir liefern rund 1 kg, was ca. 10 Flügeln entspricht.
Herkunft:
“Skeaghanore Duck” ist ein Familienunternehmen mit langer Tradition. Etwa 1,5 Meilen außerhalb von Ballydehob im County Cork züchten Eugene & Helena Hickey bereits seit 1994 erfolgreich ihre Premiumenten. Ihr volles Aroma und den unverwechselbaren Geschmack erhalten die frischen Bauernenten durch die liebevolle Handaufzucht und der Fütterung mit einer 100%ig natürlichen Getreideart - denn die Hickeys glauben an einen besseren Geschmack durch frische, natürliche Zutaten ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe!
Ihre handaufgezogenen Enten gehören zu dem weltberühmten Peking Ducks.
Zubereitungsempfehlung:
Den Ofen auf 160°C vorheizen. Die Flügel aus der Packung nehmen, salzen, pfeffern oder nach Geschmack würzen. Dann rund 1 Std garen - dabei 2x mit einem Löffel umdrehen. so dass sie nicht festkleben.
Anschließend die Temperatur auf 180°C erhöhen und noch mal 30 Min. backen, damit die Entenflügel schön knusprig werden.
Merkmale:
- 100% frische Enten und Gänse aus natürlicher Farmaufzucht
- saftiges und zartes Fleisch
- Ohne Antibiotika, Steroide oder Hormone
- Herkunft, Schlachtung und Zerlegung in Irland
- 100% Rückverfolgbarkeit "From Farm to Fork" (vom Hof zur Gabel)
- Gourmetfleisch aus Familienbetrieben
- Verpackung: mit Lebensmittelgas verpackt
- 1 kg = ca 10 Stück
Bitte beachten Sie, dass nur Bestellungen bis Mittwoch in der darauffolgenden Woche geliefert werden können (sofern das Produkt nicht in Deutschland vorrätig ist). Wir schneiden unser Fleisch noch von Hand. Aufgrund dessen kann es dazu kommen, dass Sie abweichend von Ihrer Bestellung mehr bzw. weniger Fleisch erhalten. Sollte Ihre Bestellung leichter sein als bestellt, so zahlen wir Ihnen die Differenz zurück. Sollte die Ware größer sein als bestellt, so erhalten Sie für die Differenz eine gesonderte . Es handelt sich im Normalfall nur um kleine Beträge. Diese sind für uns aber wichtig, um den Verkauf rechtlich korrekt abzuschließen. Wir bedanken uns in Voraus für Ihr Verständnis!
Bitte tragen Sie im Bestellvorgang bei den Bemerkungen einfach Ihren Wunschtermin für die Lieferung ein. Beachten Sie jedoch, dass die letzte Zustellung jede Woche der Donnerstag ist.
