Herkunft: Boaco, Nicaragua
Anbauhöhe: 700 - 1200 Meter
Varietät: Arabica
Geschmack: Nuss, Schokolade
Röstgrad: French Roast
Tierra Nueva in Nicaragua
Rund 250 Kleinbauern des Kooperativenverbands Tierra Nueva kultivieren in Mischkulturen im Umland der Stadt Boaco Arabica-Kaffee. Sie produzieren einen sehr gut ausbalancierten Kaffee mit einer feinen, milden Säure und nussigem Aroma.
Der Kooperativenverband Tierra Nueva übernimmt die komplette Weiterverarbeitung des Kaffees in Nicaragua und erhält somit einen deutlich höheren Anteil der Wertschöpfung als beim reinen Rohkaffeeverkauf.
Motiv aus Nicaragua
Die Etiketten zeigen den nicaraguanischen Nationalhelden und Kooperativengründer Augusto C. Sandino. Es wurde vom Künstler Carlos Vargas in Nicaragua exklusiv für Café Chavalo gezeichnet - und zwar mit Farben aus Kaffeekonzentrat.
