Der ganze Sommertrüffel (Tuber Aestivum Vitt.) ist das perfekt Produkt für Amateure, die 12 Monate im Jahr nicht auf das Vergnügen des Trüffels verzichten möchten: seine Stärke ist die Natürlichkeit, denn er wird gewaschener Trüffel und darin aufbewahrt Salzlösung, ohne andere Zutaten hinzuzufügen. Der Inhalt kann wie frischer Trüffel behandelt werden: gerieben, in Scheiben geschnitten oder abgeplatzt. KOCHTIPPS Pasta, Risotto, Polenta Rohes Fleisch: Kalbscarpaccio oder Tartar Roher, gerösteter oder gegrillter Fisch Sushi Eier Brot (Toast, Sandwiches) Fingerfood Schaltier Der ganze Sommertrüffel ist das perfekte Produkt für Trüffelliebhaber Ein Produkt, das jeden Monat des Jahres und jedes Jahr erhältlich ist. Der Inhalt kann gerieben, in Scheiben geschnitten oder zu Flocken verarbeitet werden. Die Aufgussflüssigkeit im Topf sollte zum Kochen verwendet werden.