Senfkörner schwarz ganz Verwandt und doch so verschieden. Während gelber Senf vor allem in europäische Kochtöpfe wandert, setzt man in Indien auf die schwarzen Scharfmacher. Die dunklen Senfkörner sorgen für Geschmacksexplosion in Fisch- und Gemüsecurrys, würzigen Suppen, Chutney und Marinaden. Kurzes Anrösten kitzelt ein nussiges Aroma heraus.
Nahrungsergänzungsmittel sollten nicht als Ersatz für eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung verwendet werden. Dieses Produkt ist außerhalb der Reichweite von kleinen Kindern zu lagern. Für Schwangere und Kinder nicht geeignet. Die angegebene empfohlene tägliche Verzehrsmenge darf nicht überschritten werden, ein übermäßiger Verzehr kann eine Gesundheitsgefahr darstellen. Um eine positive Wirkung zu erzielen sollte man sich an die angegebene Verzehrsempfehlung halten.
Ab nach Indien. Während die gelben Senfkörner im antiken Griechenland sehr belien, finden diese Exemplare vor allem in der indischen Küche Einsatz. Kein Wunder, sind sie doch wesentlich schärfer als ihre gelben Geschwister. Sie schmecken in Fisch- und Gemüsecurrys ganz großartig und sind ein wichtiger Bestandteil von Currypasten und anderen Gewürzmischungen. Am besten man röstet sie vor der Verwendung in etwas Ghee oder Öl an, so bekommen sie eine nussige Komponente. Lass den Kochlöffel tanzen!
Sonnentor Senfkörner schwarz ganz 80g
