Weingut Wittmann Weisser Burgunder trocken DE-ÖKO-022* Rheinhessen 2023 Wein ( 1 x 0.75 L )

Weingut Wittmann Weisser Burgunder trocken DE-ÖKO-022*

Erzeuger: Weingut Wittmann
Herkunftsland: Deutschland
Gebiet: Rheinhessen
Klassifikation: Qualitätswein bestimmten Anbaugebietes
Jahrgang: 2023
Rebsorten: Weisser Burgunder
Inhalt: 0.75l
Alkoholgehalt: 12% vol.
Verschluss: Schraubverschluss
Bio-: ja
Allergenhinweis:enthält Sulfite

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Weingut Wittmann- Mainzer Straße 19- 67593- WESTHOFEN- DE Weingut Wittmann

Der Wittmann Weissburgunder wurde zum Teil im Holzfass ausgebaut. Er zeigt eine wunderschöne Nase von Birne, Mango, Orangenschale, Basilikum, Minze, Mandeln und weisse Blüten. Am Gaumen mittelgewichtig, saftig, mineralisch, schöne reife Frucht, zarte Würze, Finesse, Eleganz und ein langer Nachhall. 91 Punkte von Robert Parker.

Französische Finesse auf rheinhessischem Terroir: Da ist zunächst der Duft von frischen gelben Früchten und ein Hauch von Röstaromen mit zarter Kräuternote. Geschmacklich mischen sich gelbe und grüne Birne mit weißem Pfirsich plus ein wenig Grapefruit für die Frische. Die schöne salzige Mineralität und cremige Textur machen den Burgunder zu einem feinen, eleganten und frischen Wein, der vollends überzeugt. Sein Charakter macht ihn zu einem hervorragenden Speisebegleiter: Spargel, Helles Fleisch, Geflügel oder auch Fisch passen ausgezeichnet zu diesem Weißburgunder. Philipp & Eva Wittmann und Familie bewirtschaften um das hügelige Westhofen ihre Weinberge biodynamisch und kreieren Weine, die trotz ihrer schlichten Eleganz selbst zu kräftigen Speisen passen. In der Biodynamie wird nicht nur biologischer Anbau betrieben, sondern auch auf die Kräfte von Natur und Kosmos in Verbindung zu den Pflanzen geachtet. Ein lebendiger Boden und eine tiefe Verwurzelung der Reben schaffen feine Weine mit Charakter und Vielschichtigkeit. Biowein (DE-BIO-022).

Duft von gelben Früchten und Vanille, feinsaftige Frucht, eleganter Körper, langer mineralischer Abgang Restzucker:3,10g/l / Säuregehalt:6,80g/l Ehre, wem Ehre gebührt: der Gault Millau kürt Philipp Wittmann mit dem Ehrentitel 'Winzer des Jahres 2014'. Philipp und Eva Wittmann und seine Eltern teilen sich die Führung des Weingutes. Schon 1990 begann man die Weinberge zu bewirtschaften und 2004 stellte man auf biologisch-dynamischen Anbau um. Intensive handwerkliche Arbeit im Weinberg und die naturverbundene liebevolle Pflege der Reben und des Bodens sind die Grundlage der hervorragenden en der Weine. Durch traditionellen Weinausbau entstehen hier Weine mit eigenem Charakter, einzigartigem Terroirbezug und hoher Güte. Die 'Großen Lagen' des Gutes sind Morstein, Kirchspiel und Aulerde - sie erreichen bei Bewertungen Weltklasse-Noten jenseits von 90 Punkten. Die Guts- und Ortsweine brillieren durch ihre fruchtige Eleganz, Dichte und Mineralität. Eichelmann kürte das Weingut Wittmann mit der Auszeichnung 'die beste Weißweinkollektion'. Allergene:enthält Sulfite

In der Nase reife gelbe Früchte, zarte Vanille und feine Röstnoten. Eleganter Körper, filigrane Säure, feinsaftige Frucht, langer salzig-mineralischer Abgang.