Anbaugebiet Jerez
Rund um die südspanische Stadt Jerez entsteht ein außergewöhnlicher Wein. Boden und ein besonderes Klima schaffen auf ca. 10.000 Hektar Rebfläche beste Bedingungen. Viel Sonne (300 Tage Sonnenschein pro Jahr und), hohe Temperaturen (zwischen 4 und 40 Grad Celsius) "Poniente", ein erfrischender, feuchter Wind vom
Atlantik, prägen es während der Vegetationszeit, wogegen es im Winter viel regnet.
Rebsorte Pedro Ximenez
Erzeuger Emilio Lustau
Das Haus Emilio Lustau mit seinen 20 Hektar Rebfläche wurde 1896 gegründet und zählt zu den wenigen noch in Familienbesitz befindlichen Produzenten in Jerez. In der alten Bodega lagern mehr als 20.000 Fässer Sherry bei besten Bedingungen. Das Ziel von Lustau ist es Sherrys von höchster Qualität zu produzieren
4rem;">Wermut auf Basis ausgesuchter Sherry-Weine. Das Haus Lustau war Vorreiter in der Selektion und Vermarktung sehr seltener und einzigartiger Sherrys von kleinen, unabhängigen Produzenten, den
Almacenistas. Die Lustau Brandys reifen in einer kleinen Bodega in amerikanischen Eichenfässern. Zuvor wurden diese zur Reifung unterschiedlicher Sherrys verwendet.
Beschreibung Dunkles Braun mit goldenem Rand; intensiver Duft nach Karamell und getrockneten Rosinen, Mokka und Trockenobst; extrem weich und komplex mit
Biss und einer betörenden Länge. Der Restzuckergehalt liegt bei fast 400 g/l und sein Alkoholgehalt bei 17%Volumen.
Empfehlung Bei 16 Grad Celsius zu gebratener Gänse- oder Entenleber, süßen Desserts und Kuchen oder auch solo ein Genuss!
Bewertung 94 Punkte Robert Parker
Dunkles Braun mit goldenem Rand intensiver Duft nach Karamell undgetrockneten Rosinen, Mokka und Trockenobst, extrem weich und komplex mitBiss und einer betörenden Länge. Der Restzuckergehalt liegt bei fast 400 Emilio Lustau Pedro Ximenez Sherry 17% vol
Erzeuger: Emilio Lustau
Herkunftsland: Spanien
Gebiet: Jerez
Klassifikation:
Rebsorten: Pedro Ximenez
Inhalt: 0.75l
Alkoholgehalt: 17% vol.
Verschluss: GriffkorkenAllergenhinweis:enthält Sulfite
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: EMILIO LUSTAU S.A.- Calle Arcos 53- 11402- JEREZ DE LA FRONTERA (CÁDIZ)- ES Emilio Lustau
Die Reifung des Lustau erfolgt traditionell in amerikanischen Eichenfässern.
Dunkle Bronze mit goldnenen Akzenten. Nussige Aromen mit rauchigen Eichennoten in der Nase. Am Gaumen intensive Bitterschokoladearomen, Walnüsse und geröstete Kastanien mit einem lang anhaltentenden intensiven Abgang.
Rebsorte: Pedro Ximénez.
Säure: 5,5 g/l.
Restzucker: Weniger als 1 g/l.
Serviertemperatur: 10-12 °C.
Lagerpotenzial: 1 Jahr.
Am besten leicht gekühlt zu Desserts, Kuchen Vanille Eiscreme oder Mehlspeisen reichen.
- Rebsorte: Pedro Ximénez
- Format: 75 cl
Hersteller: Emilio Lustau
Weinart: Sherry
Geschmack: süß
Land: Spanien
Anbaugebiet: Andalusien (ES)
Ausbau: kleines Holz
Aroma: gedörrte Früchte, Schalenobst / nussig, würzig, karamellisiert
Lustau Pedro Ximenez Trauben werden für mehrere Tage in der Sonne getrocknet, dadurch entfalten sich seine süßen Noten. Danach werden die Trauben gekeltert und reifen für eine bestimmte Zeit in Solera Eichenholzfässern. Ein besonders vollmundiger Sherry, der durch seine Süße und vollen Körper begeistert. Dieser Sherry genau bezeichnet Pedro Ximenez Sherry Solera Reserva San Emilio von Emilio Lustau, ist ein idealer Begleiter für ein Digestiv. Die perfekte Trinktemperatur sollte zwischen 12-13 Grad. liegen.Herkunft: Jerez, SpanienLebensmittelunternehmer bzw. Importeur: Emilio Lustau S.A. Calle Arcos 53, 11402 Jerez de la Frontera, Cádiz EspañaFarbe: MahagoniDuft: getrocknete Feigen, Kaffeenoten, reife FruchtGeschmack: Sehr süß, weich, vollmundig, elegant und körperreichAbgang: Sehr lang, sanft, SirupartigAllergene: Enthält SulfiteEin Sherry mit der besonderen Süße.
Lustau Lustau Pedro Ximenez San Emilio 75 Cl
