Kräftig - vollmundig - charakterstark
Der Dreissigacker Grauburgunder ist unheimlich erfrischend und präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Goldgelb mit lindgrünen Reflexen. Das würzige Bouquet wird von reifen, dichten Aromen von Birnen, Mangos und Kamille begleitet. Ein sanft herbes Aroma steuert die Quitte bei. Am Gaumen wiederholt sich die Nase des vollen, harmonischen Dreissigacker Grauburgunders: Fruchtige, vielseitige und ausgereifte Fruchtaromen vermischen sich im Fruchtkern. Die reife und konzentrierte Struktur des Weißweines wird durch seine leicht mineralische Frische im Abgang harmonisch komplettiert und lässt ihn durch das gelungene Zusammenspiel aller Komponenten weich und fein würzig wirken.
Dieser Gutswein passt wunderbar zu feinen Fischgerichten mit einem Hauch Speck und Pilz, fruchtige Hühnchen mit leichter Schärfe oder zu einem Schweizer Weichkäse mit gebackenen Kartoffeln.
Infos zum Weingut: Im Jahr 2001 übernahm Jochen Dreissigacker das elterliche Weingut und führt es heute in 7. Generation.
Seither könnte man fast meinen, dass Jochen sich auf der Überholspur befindet und den rheinhessischen Weinanbau und Ausbau revolutioniert hat. Er legt größten Wert auf die natürliche Pflege der Reben ohne den Einsatz von Mineraldünger oder ähnlichem. Ertragsreduzierung sowie der schonende Ausbau der Trauben gehören ebenfalls dazu.
So hat sich Jochen Dreissigacker den Weg zu hochwertigen, spannenden, großen und lagenspezifischen Weinen geebnet, die mittlerweile über die deutschen Grenzen hinaus eine gewisse Bedeutung erreicht haben.
Zu seinen Spitzen-Lagen gehören:
- Bechtheimer Geyersberg
- Bechtheimer Hasensprung
- Bechtheimer Rosengarten
- Westhofener Aulerde
- Westhofener Morstein
- Westhofener Kirchspiel
Wichtig: Unter Beachtung des Jugendschutzgesetzes verkaufen wir dieses Produkt nur an Personen ab 16 Jahren! Bitte beachten Sie diesbezüglich auch unsere AGBs.
Hinweis: Jahrgang auf dem Foto kann vom tatsächlichen Jahrgang abweichen.
Der Dreissigacker Grauburgunder trockenlag zu 30% auf der Feinhefe im Tonneau Holzfass. Der Edelstahlanteil verleiht dem Wein Mineralität und Säure, das Holz strahlt Eleganz aus, wodurch eine Vielschichtigkeit und Komplexität entsteht.
Der Dreissigacker Grauburgunder trockenist ein eleganter und charaktervoller Weißwein, der in einem leuchtenden Strohgelb erstrahlt. Bereits beim ersten Duft wird man von einer betörenden Mischung aus grüner Honigmelone, Birne und nussigen Aromen begeistert. Am Gaumen zeigt sich der Wein mineralisch und frisch mit einer ausgewogenen Säure, die perfekt mit den fruchtigen Noten harmoniert. Eine feinwürzige Note rundet das Geschmacksprofil ab und verleiht dem Wein eine subtile Komplexität.
Der Dreissigacker Grauburgunder trockenist ein wahrhaft vielseitiger Wein, der zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Er eignet sich besonders gut als Begleiter zu Geflügel, Fisch, Meeresfrüchten und vegetarischen Gerichten. Dieser Wein ist ein perfektes Beispiel für die hervorragende Qualität, die man von einem biologischen Wein erwarten kann.
Steckbrief
Geschmack: Mineralisch, ausgewogene Säure, feinwürzig
Geruch: Grüne Honigmelone, Birne, nussige Aromen
Farbe: Leuchtendes Strohgelb
Passt zu: Geflügel, Fisch, Meeresfrüchte, vegetarischen Gerichten
Weinart: Weißwein
Rebsorte: 100% Grauburgunder
Geschmacksrichtung: Trocken
Trinktemperatur: 10 bis 12 °C
Lagerfähigkeit: 2 bis 4 Jahre
Alkoholgehalt: 12,5%
Verschluss: Drehverschluss
Barrique: Ja, 30%
Klassifizierung: Qualitätswein
Ja
Öko-Kontrollnummer: DE-ÖKO-022
Vegan: Ja
Inhalt: 0,75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite
Herkunftsland: Deutschland
Region: Rheinhessen
Anschrift Hersteller: Weingut Dreissigacker, Untere Klinggasse 4, 67595 Bechtheim
Hersteller: Dreissigacker
Geschmack: trocken
Land: Deutschland
Anbaugebiet: Rheinhessen (DE)
Ausbau: Edelstahltank, großes Holz
Aroma: Beerenobst, Kernobst, Zitrusfrucht, pflanzlich / vegetabil, Schalenobst / nussig
Adstringierende, dickschalige Apfelfrucht mit etwas Tabak. Kraftvoll, dicht und sehr kompakt, hat Struktur, breite Schulter und festes Rückgrat, elegante Erscheinung mit Stil, reife Apfelfrucht mit etwas Würze, belebend und rassig, etwas Schmelz aber auch Extraktsüße bei nur 2g Restsüße, aufkommende Mineralität am Gaumen, zeigt Tiefe und Komplexität mit gewisser Spannung im Finale. Allergene:enthält Sulfite
Eleganter Duft nach Birne und Mango, leichte Würze, nussige Aromen, sehr harmonisch.
