Montes Reserva Sauvignon Blanc 2024 Valle Central | Chile | 13% vol | 0,75 l

Grüngelb im Glas. Ein Duft von Stachelbeeren und Zitrusaromen. Am Gaumen sehr kräftig. Lang anhaltend im Abgang.

Rebsorten: Sauvignon Blanc
Ausbaugebiet: D.O. Aconcagua Costa, Chile
Restzucker: 2,1 g/l
Flaschenverschluss: Schraubverschluss
Trinktemperatur: 10 °C

Der Wein harmoniert sehr gut mit Meeresfrüchten und Salaten.

Vertrieb/Importeur: WEIN WOLF Import GmbH & Co Vertriebs KG, Münchner Bundestraße 107, 5020 Salzburg, Österreich
Marke: Montes
Alkoholgehalt: 13,0% vol.
Allergene:
O (= Schwefeldioxid und Sulphite)

Ein Cool-Climate-Sauvignon, wie er sein sollte! Am Gaumen viel saftige Stachelbeerfrucht mit herbfrischen Zitrusaromen, dazu jetzt leicht exotische Anklänge von Pfirsich-Maracuja, sehr saftig, fruchtig, aromatisch mit lebendiger Säure. Die Sauvignon-Trauben für Montes' Reserva werden bei optimaler Reife in den noch kühlen frühen Morgenstunden von Hand gelesen, umgehend in die Kellerei gebracht, hier sanft gepresst und nun die Moste bei kontrollierten niedrigen Temperaturen langsam im Edelstahltank vergoren. Um später den Wein mit einem Maximum der aromatischen Rebsortenfrucht und Frische auf die Flasche zu bringen, wird Montes' Sauvignon blanc nicht ins Eichenfass gelegt, sondern rein im Edelstahltank ausgebaut. Allergene:enthält Sulfite

Die Trauben für diesen Sauvignon Blanc stammen aus dem Curico Valley und wurden streng selektiert. Vergoren wurde der Großteil temperaturkontrolliert im Edelstahltank, ein kleiner Teil auch im Barrique. Der weitere Ausbau erfolgte im Edelstahltank auf der Feinhefe. Der Wein zeigt eine dichte Nase mit Aromen von Stachelbeeren, Cassis, Maracuja, Grapefruit, Limetten, Salbei und Holunderblüten. Am Gaumen mittelgewichtig, saftig, schöne Frucht, zarte Würze, zeigt Finesse, elegant, feiner Schmelz und ein sehr langer Nachhall.

Farbe: glänzendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen Duft: im Bouquet saftige Stachelbeeren, Mirabellen und Zitrusfrüchte (Grapefruit, Limette), unterlegt mit Noten von frischen Kräutern, Gras und weißen Sommerblüten Geschmack: auch am Gaumen viel saftige Stachelbeerfrucht mit herbfrischen Zitrusaromen (Pink Grapefruit, Zitrone, Limette), dazu jetzt leicht exotische Anklänge von Pfirsich-Maracuja, sehr saftig, fruchtig, aromatisch mit lebendiger Säure ein Cool-Climate-Sauvignon, wie er sein sollte!

Montes Reserva Sauvignon Blanc 2023 0.75 L Flasche aus Chile / Valle Central - Sauvignon Blanc