Eine Auswahl, die im Mund zergeht
Für echten Fleischgenuss sind Qualität und Geschmack des Fleisches entscheidend. Und auch der verantwortungsvolle Umgang mit den Tieren und ihren Landwirten ist für uns wichtig. Das hat uns zu wahren Experten für exzellentes Fleisch gemacht.
Wir zeigen Ihnen, was das Sortiment unserer Fleischtheke zu bieten hat. Übrigens: In unseren Selbstbedienungsregalen finden Sie ebenfalls beste Fleischspezialitäten in geprüfter Qualität.
Die erste Adresse für besten Genuss
An unserer Fleischtheke zählen Geschmack und Qualität. Ob unser Fleisch von der Simmentaler Färse, Schweine-, Lamm- oder Geflügelfleisch: Hier erhalten Sie immer Qualitätsfleisch, das Sie mit gutem Gewissen genießen können. Denn eine bessere Tierhaltung von Schweinen und Geflügel, langfristige Partnerschaften und eine faire Bezahlung der Landwirte sind uns besonders wichtig.
Der besondere Genuss von der Simmentaler Färse
Unser Färsenfleisch vom Simmentaler Rind stammt von den weiblichen jungen Tieren. Da die Muskelfasern bei der Simmentaler Färse feiner sind als bei männlichen Tieren, ist dieses Fleisch besonders zart und überzeugt zudem mit kräftiger roter Farbe. Die feine Fettmarmorierung macht es obendrein sehr aromatisch und saftig. Diese besondere Qualität überzeugt auch Spitzenköche aus aller Welt, die das Fleisch bevorzugt verwenden.
Unser Simmentaler Färsenfleisch ist auch aufgrund der geringeren Verfügbarkeit ein exklusiver Genuss. Es stammt aus kontrollierter Aufzucht und ist QS-zertifiziert. Viele Fleischspezialitäten wie Entrecôte, Roastbeef, Filets und Braten sind zudem garantiert gereift. Alle Artikel wurden nach traditionellen, bewährten Verfahren und strengster Sorgfalt durch erfahrene Metzger hergestellt.
Schweinefleisch aus schonender Aufzucht
Faire Haltungsbedingungen sind uns besonders wichtig. So erhalten die Schweine mehr Platz für ausreichend Bewegung und Stroh zur Beschäftigung. Als Teilnehmer der Initiative Tierwohl setzen wir uns darüber hinaus für eine noch bessere artgerechte Haltung und das Wohl der Tiere ein.
Geflügel aus Freilandhaltung
Mit unserem Geflügelfleisch garantieren wir Ihnen hohe Qualität, die Sie guten Gewissens genießen dürfen. Die Tiere gehören zu einer langsam wachsenden Rasse und bekommen mehr Zeit, sich gesund und kräftig zu entwickeln. Sie erhalten viel Auslauf im Freien und gentechnikfreies Futter, das zum Großteil aus hofeigenem Anbau stammt. Die Höfe werden regelmäßig durch unabhängige Prüfeinrichtungen kontrollier
Welche besonderen Fleischspezialitäten Sie darüber hinaus in Ihrem Kaufland erwarten, erfahren Sie an unserer Fleischtheke. Wir beraten Sie gerne. Auf dem Foto sehen Sie die Fleischtheke der Filiale Ilsfeld.
Geprüfte Qualität und riesige Auswahl
Wir bieten Ihnen in unserem Kühlregal eine Auswahl von bis zu 200 Artikeln an. Da wird jeder Liebhaber von gutem Fleisch mehr als fündig. Darunter finden Sie übrigens auch viele Mettprodukte, bei denen Frische und Qualität besonders wichtig sind. Das QS-Siegel garantiert Ihnen unabhängig geprüfte Qualität:
- lückenlose Kontrolle vom Erzeuger bis zum Markt
- jeder Produktionsschritt ist QS-geprüft
Fleischspezialitäten von K-Purland
Seit mehr als 30 Jahren haben unsere Fleischspezialitäten aus unseren Selbstbedienungsregalen einen eigenen Namen: K-Purland. Weil nicht nur wir genau wissen wollen, wo unser Fleisch herkommt, bauen wir für Sie die Rückverfolgbarkeit unserer Produkte immer weiter aus. Probieren Sie es aus.
Auswahl unseres Fleisch-Sortiments
Rezeptvideo: Irish-Beef-Steak mit scharfem Bohnensalat
Genießen Sie Irish Beef zum Beispiel mit unserer leckeren Rezeptidee. Als Beilage kommt ein pikanter Salat mit weißen Bohnen, Rucola und Kirschtomaten auf den Tisch. In unserem Rezeptvideo zeigen wir Ihnen, wie's geht.
Schnell und einfach
Wir haben tolle Tipps und Tricks zum Thema Fleisch für Sie, die Ihnen die Zubereitung erleichtert.
Fleisch schneiden
Rotes Fleisch lässt sich leichter in perfekte Würfel schneiden, wenn es vorher kurz angefroren wird.
Größere Mengen Hack portionieren
Drücken Sie das Hack in einer Gefriertüte flach und kennzeichnen Sie die Teile mit einer Messerrückseite. Ist die Masse tiefgefroren, können kleinere Stücke abgeschnitten werden. Wichtig: Nehmen Sie das Fleisch vor dem Schneiden aus dem Gefrierbeutel und legen Sie anschließend den Rest wieder im Gefrierbeutel in das Gefrierfach.
Fleisch mit Knochen
Knochen sollten vor dem Zubereiten nicht entfernt werden. Während der Garzeit treten aus dem Knochenmark Nukleotide und Aminosäuren aus, die für einen wundervollen Fleischgeschmack sorgen.
