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Wassermelonenpizza vom Grill
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Nährwerte
(Pro Portion)-
11 gKohlen-hydrate
-
6 gEiweiß
-
15 gFett
Nährwerte
(Pro Portion)-
11 g Kohlen-hydrate,
6 g Eiweiß,
15 g Fett
Zutaten (8 Stück)
| 2 | rote Zwiebeln |
| Salz | |
| 2 TL | Zucker |
| 1 EL | Essig |
| 80 g | Walnusskerne |
| 150 g | Gorgonzola |
| 750 g | kernlose Wassermelone |
| Pfeffer | |
| 1 Handvoll | Basilikumblättchen |
| 2 EL | Olivenöl |
Zubereitung
- 1
Grill vorbereiten. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Zwiebelringe in einer Schale mit Salz, Zucker und Essig circa 30 Minuten marinieren.
- 2
Walnüsse grob hacken. Gorgonzola in kleine Stücke schneiden.
- 3
Eine 2,5 Zentimeter dicke Scheibe aus der Mitte der Wassermelone herausschneiden. Die restlichen Stücke anderweitig verwenden. Wassermelone von jeder Seite circa 4 bis 5 Minuten nicht zu heiß grillen.
- 4
Melonenscheibe auf ein Holzbrett legen und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Zwiebelringen, Gorgonzola und Basilikumblätter belegen, mit Olivenöl beträufeln und in 8 Stücke schneiden. Warm servieren.
