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Vegan
Veganes Erdbeer-Kokos-Eis
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Nährwerte
(Pro Portion)-
201/840kcal / kJ
-
16 gKohlen-hydrate
-
2 gEiweiß
-
14 gFett
Nährwerte
(Pro Portion)-
201/840 kcal/kJ,
16 g Kohlen-hydrate,
2 g Eiweiß,
14 g Fett
Zutaten (16 Portionen)
| 750 g | Erdbeeren |
| 2 EL | Zucker |
| 3 Dosen | Kokosmilch (400 ml) |
| 140 g | Agavendicksaft |
Zubereitung
- 1
Erdbeeren waschen, putzen und mit Zucker pürieren. Erdbeermasse durch ein feines Sieb geben und die Kerne entfernen. Die Kokosmilch mit fester Konsistenz, Agavendicksaft und die Erdbeermasse gut verrühren.
- 2
Eismasse in eine flache Schüssel geben und für circa 4 Stunden in das Gefrierfach geben. Eismasse mit einem Schneebesen umrühren und weitere circa 4 Stunden tiefkühlen, dabei den Rührvorgang alle circa 30 Minuten wiederholen.
