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Himbeer-Sorbet
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Nährwerte
(Pro Portion)-
129/543kcal / kJ
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26.0 gKohlen-hydrate
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1.6 gEiweiß
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0.0 gFett
Nährwerte
(Pro Portion)-
129/543 kcal/kJ,
26.0 g Kohlen-hydrate,
1.6 g Eiweiß,
0.0 g Fett
Zutaten (4 Portionen)
| 500 g | Himbeeren |
| 80 g | Gelierzucker |
| 1 EL | Limettensaft |
| 1 TL | abgeriebene Limettenschale |
| 1 EL | Himbeergeist |
Zubereitung
- 1
Himbeeren pürieren und durch ein feines Sieb in eine Schüssel streichen. Gelierzucker, Limettensaft und Limettenschale zufügen, alles miteinander verrühren, ca. 2 Stunden gefrieren lassen und hin und wieder umrühren.
- 2
Himbeergeist zufügen und das Himbeer-Sorbet pürieren, bis eine geschmeidige Masse entsteht. Himbeer-Sorbet erneut für ca. 30 Minuten ins Gefrierfach stellen.
- 3
Sorbet in gekühlte Glasschälchen füllen, nach Wunsch mit Melisse garnieren und sofort servieren.
