Hasselback-Zucchini mit Gruyère und Frühlingszwiebeln

1

Zucchini waschen und mit einem Messer jeweils dünn einschneiden, dabei darauf achten, dass die Scheiben nicht durchtrennt werden. Zucchini mit Salz und Pfeffer würzen.

2

Gruyère mit einem Sparschäler in etwa 4 mal 2 Zentimeter große Scheiben schneiden und zwischen den Zucchinischeiben verteilen.

3

Alufolie in Quadrate schneiden, mit Olivenöl bepinseln. Zucchini darin wie Schiffchen einwickeln, oben eine kleine Öffnung lassen und auf dem Grill garen.

4

Lauchzwiebeln waschen, trocknen, in feine Ringe schneiden und über die Hasselback-Zucchini streuen.

5

Mit Olivenöl beträufeln und servieren. Nach Wunsch mit Chiliflocken bestreuen.