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Avocado-Ziegenkäse-Crostini

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 139/​582
    kcal / kJ
  • 12 g
    Kohlen-hydrate
  • 4 g
    Eiweiß
  • 8 g
    Fett

Nährwerte

(Pro Portion)
    139/582 kcal/kJ, 12 g Kohlen-hydrate, 4 g Eiweiß, 8 g Fett

Zutaten (8 Stück)

0.5 Steinofenbaguette
150 g Ziegenfrischkäse
1 TL Honig
1 Knoblauchzehe
1 reife Avocado
1 TL Zitronensaft
Salz
Pfeffer
1 EL Olivenöl
2 EL gehackte frische Kräuter (z. B. Petersilie, Kerbel, Schnittlauch, Liebstöckel)

Zubereitung

    1

Baguette in 2 Zentimeter dicke Scheiben schneiden und diese in einer Pfanne ohne Fett von beiden Seiten goldbraun rösten.

    2

Ziegenfrischkäse mit Honig verrühren.

    3

Knoblauch schälen, halbieren und die krossen Baguettescheiben damit einreiben.

    4

Avocado halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale lösen. Avocado fein würfeln und mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun wird.

    5

Ziegenkäse auf die Baguettescheiben streichen, mit Avocado-Würfeln bestreuen und mit Salz und Pfeffer würzen.

    6

Zum Servieren mit Olivenöl beträufeln und mit Frühlingskräutern bestreuen.


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