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Abbildung des Rezepts Zitronenhähnchen vom Grill

Zitronenhähnchen vom Grill

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 333/​1.396
    kcal / kJ
  • 1 g
    Kohlen-hydrate
  • 27 g
    Eiweiß
  • 25 g
    Fett
  • 0
    BE

Nährwerte

(Pro Portion)
    333/1.396 kcal/kJ, 1 g Kohlen-hydrate, 27 g Eiweiß, 25 g Fett, 0 BE

Zutaten (4 Portionen)

1 kg tiefgekühlte Hähnchenschenkel
2 EL Zitronensaft
2 EL Olivenöl
1 TL Honig
5-6 geschnittene Thymianblättchen
2-3 Spritzer Tabasco
2 Msp. Kurkuma
Meersalz

Zubereitung

1

Hähnchenschenkel waschen, trockentupfen, mit einem scharfen Messer seitlich entlang des Schenkels einschneiden und den Knochen herauslösen.

2

Für die Marinade Zitronensaft, Öl, Honig, Thymian, Tabasco und Kurkuma verrühren und in einen Gefrierbeutel geben. Hähnchen zu der Marinade in den Beutel geben, gut vermengen und circa 2 Stunden marinieren.

3

Hähnchen mit Küchengarn zu einem Päckchen schnüren, mit Salz würzen und auf dem Grill circa 15 bis 25 Minuten zubereiten.

4

Nach Wunsch mit Salat und gegrilltem Ciabatta servieren.