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Wurstsalat mit Emmentaler

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 793/​3315
    kcal / kJ
  • 5 g
    Kohlen-hydrate
  • 30 g
    Eiweiß
  • 72 g
    Fett
  • 0.5
    BE

Nährwerte

(Pro Portion)
    793/3315 kcal/kJ, 5 g Kohlen-hydrate, 30 g Eiweiß, 72 g Fett, 0.5 BE

Zutaten (2 Portionen)

1 rote Zwiebel
50 ml Himbeer-Essig
Salz
Zucker
Pfeffer
80 g Radieschen
0.5 Bund Schnittlauch
2 Scheiben Leberkäse à ca. 125 g
3 Scheiben Emmentaler
50 ml Leinöl

Rezept-Tipp

  • Blätter von Radieschen gründlich waschen und mit in den Salat geben.


Zubereitung

    1

Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Radieschen waschen, trocken tupfen und in Scheiben schneiden.

    2

Zwiebelringe, Radieschen und Himbeeressig in einer Schüssel vermengen und kräftig mit Salz, Zucker und Pfeffer würzen. Anschließend circa 20 Minuten ziehen lassen.

    3

In der Zwischenzeit Leberkäse abwechselnd mit Emmentaler übereinander stapeln.

    4

Leberkäse und Emmentaler in feine Streifen schneiden.

    5

Den geschnittenen Leberkäse und Emmentaler, zusammen mit fein geschnittenen Schnittlauch und Leinöl, zur Zwiebel und zu den Radieschen geben und alles gründlich vermengen. Wurstsalat mit Brot servieren.



Öffentlicher Rückruf

Egger Getränke GmbH ruft im Sinne des vorsorgenden Verbraucherschutzes als Handelspartner von Kaufland das Produkt Energy Drink „Crazy Wolf Sugarfree 1,5l” mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 03.02.2021 zurück.