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Winter-Birnen-Marmelade

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 648/​2742
    kcal / kJ
  • 151 g
    Kohlen-hydrate
  • 1 g
    Eiweiß
  • 1 g
    Fett
  • 12.5
    BE

Nährwerte

(Pro Portion)
    648/2742 kcal/kJ, 151 g Kohlen-hydrate, 1 g Eiweiß, 1 g Fett, 12.5 BE

Zutaten (4 Gläser)

1 kg reife Birnen (z.B. William’s Christ)
1 Vanilleschote
abgeriebene Schale und Saft von 1 Zitrone
15 g frischer Ingwer, fein gerieben
1 TL gemahlener Kardamom
1 Päckchen Zitronensäure
500 g Gelierzucker 2:1

Zubereitung

    1

Birnen schälen, längs vierteln, entkernen und Fruchtfleisch in kleine Würfel scheiden. Die Vanilleschote längs halbieren und das Mark herauskratzen.

    2

Birnenwürfel, Vanilleschote und -mark, Zitronenschale und -saft, Ingwer, Kardamom, Zitronensäure und Gelierzucker in einem Topf gründlich vermengen und unter Rühren zum Kochen bringen.

    3

Die Marmelade unter Rühren circa 3 Minuten sprudelnd kochen lassen. Die fertige Marmelade heiß in sterile Gläser füllen, verschließen und kopfüber 5 Minuten stehen lassen. Dann umdrehen und vollständig abkühlen lassen.



Öffentlicher Rückruf

Egger Getränke GmbH ruft im Sinne des vorsorgenden Verbraucherschutzes als Handelspartner von Kaufland das Produkt Energy Drink „Crazy Wolf Sugarfree 1,5l” mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 03.02.2021 zurück.