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Weihnachtsgemüse im Blätterteig mit Dip

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 783/​3272
    kcal / kJ
  • 52 g
    Kohlen-hydrate
  • 24 g
    Eiweiß
  • 52 g
    Fett
  • 4.5
    BE

Nährwerte

(Pro Portion)
    783/3272 kcal/kJ, 52 g Kohlen-hydrate, 24 g Eiweiß, 52 g Fett, 4.5 BE

Zutaten (4 Portionen)

200 g Wirsing
1 Möhre
1 Stange Lauch
200 g K-take it veggie Tofu geräuchert
450 Blätterteig aus dem Tiefkühlregal
2 EL Pflanzenmargarine
100 g Frischkäsezubereitung Meerrettich
1 EL gehackte glatte Petersilie
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
200 ml K-take it veggie Kochcreme
125 g K-take it veggie Brotaufstrich Paprika-Cashew
1-2 Msp. Lebkuchengewürz
1 Brokkoli
Mandelblättchen

Zubereitung

    1

Wirsing putzen, waschen und in Streifen schneiden. Möhre schälen, waschen und würfeln. Lauch waschen, putzen und in feine Ringe schneiden.

    2

Tofu in kleine Würfel schneiden. Blätterteigplatten einzeln auslegen und circa 10 Minuten antauen lassen. Tofu in 1 Esslöffel erhitzter Margarine knusprig anbraten und anschließend aus der Pfanne nehmen.

    3

Gemüse im Bratensatz circa 10 Minuten dünsten. Frischkäse und Petersilie untermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.

    4

Tofu wieder dazugeben und auf je einer Hälfte des Blätterteiges verteilen. Die Ränder mit Wasser bestreichen, auf der anderen Hälfte dreimal leicht einschneiden und zusammenklappen, dabei die Ränder gut andrücken.

    5

Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 180 °C) 25 bis 30 Minuten goldbraun backen.

    6

Kochcreme und Brotaufstrich erhitzen, mit Lebkuchengewürz, Salz und Pfeffer würzen. Brokkoli putzen, in kleine Röschen zerteilen und circa 4 Minuten in kochendem Wasser garen.

    7

Mandelblättchen in einer beschichteten Pfanne bräunen und 1 Esslöffel Margarine darin schmelzen. Blätterteigtasche, Dip und Brokkoli auf einem Teller anrichten. Brokkoli mit der Mandelsoße übergießen.



Öffentlicher Rückruf

Egger Getränke GmbH ruft im Sinne des vorsorgenden Verbraucherschutzes als Handelspartner von Kaufland das Produkt Energy Drink „Crazy Wolf Sugarfree 1,5l” mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 03.02.2021 zurück.