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Vollkornnudeln mit Nusspesto und karamellisierten Tomaten

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 721/​3028
    kcal / kJ
  • 72 g
    Kohlen-hydrate
  • 22 g
    Eiweiß
  • 39 g
    Fett

Nährwerte

(Pro Portion)
    721/3028 kcal/kJ, 72 g Kohlen-hydrate, 22 g Eiweiß, 39 g Fett

Zutaten (4 Portionen)

4 Zweige Basilikum
150 g Walnüsse
1 Knoblauchzehe
50 ml Olivenöl
400 g Vollkornnudeln
200 g Cocktailtomaten
2 TL brauner Zucker
Salz
Pfeffer

Zubereitung

    1

Knoblauch abziehen, Basilikumblätter waschen, trocken tupfen, abzupfen und mit Walnüssen und Knoblauch in einem Mixer fein pürieren. Nach und nach Öl zugeben und zu einem Pesto verrühren.

    2

Vollkornnudeln nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser ca. 8 bis 10 Minuten kochen. Cocktailtomaten halbieren. Eine Pfanne erhitzen und Zucker darin leicht karamellisieren lassen. Cocktailtomaten zugeben und kurz garen.

    3

Vollkornnudeln mit Walnusspesto und karamellisierten Tomaten servieren.



Öffentlicher Rückruf

Egger Getränke GmbH ruft im Sinne des vorsorgenden Verbraucherschutzes als Handelspartner von Kaufland das Produkt Energy Drink „Crazy Wolf Sugarfree 1,5l” mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 03.02.2021 zurück.