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Veganer „Miracle Burger“ mit Avocado-Radieschen-Tatar

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 346/​1453
    kcal / kJ
  • 37 g
    Kohlen-hydrate
  • 8 g
    Eiweiß
  • 17 g
    Fett
  • 3
    BE

Nährwerte

(Pro Portion)
    346/1453 kcal/kJ, 37 g Kohlen-hydrate, 8 g Eiweiß, 17 g Fett, 3 BE

Zutaten (4 Portionen)

Rucolablätter
2 große Tomaten
8 Radieschen
1 Schale Kresse
2 Avocados
1 EL Zitronensaft
Kräutersalz
frisch gemahlener Peffer
4 vegane Burger-Pattys
2 EL Olivenöl
4 Vollkornbrötchen
4 EL Salsasoße

Zubereitung

    1

Rucola, Tomaten, Radieschen und Kresse waschen. Stielansätze der Tomaten kegelförmig herausschneiden und die Tomaten in Scheiben schneiden. Von den Radieschen das Grün und die Stielansätze entfernen und die Radieschen fein würfeln.

    2

Avocados halbieren, Kern sowie Schale entfernen und Fruchtfleisch in feine Würfel schneiden. Radieschenwürfel mit Avocado und Zitronensaft vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.

    3

Pattys in erhitztem Olivenöl von jeder Seite 2 Minuten anbraten. Brötchen halbieren und die unteren Hälften mit Rucola belegen. Jeweils 2 bis 3 Esslöffel Avocado-Radieschen-Tatar darauf geben.

    4

Anschließend Pattys auf die Brötchen geben und mit Tomatenscheiben, Kresse und je 1 Esslöffel Salsasoße bestreichen. Brötchenoberseiten darauflegen und gegebenenfalls übrig gebliebenes Avocado-Tatar dazu reichen.



Öffentlicher Rückruf

Egger Getränke GmbH ruft im Sinne des vorsorgenden Verbraucherschutzes als Handelspartner von Kaufland das Produkt Energy Drink „Crazy Wolf Sugarfree 1,5l” mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 03.02.2021 zurück.