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Überbackene Austern

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 314/​1314
    kcal / kJ
  • 12 g
    Kohlen-hydrate
  • 22 g
    Eiweiß
  • 19 g
    Fett
  • 0.5
    BE

Nährwerte

(Pro Portion)
    314/1314 kcal/kJ, 12 g Kohlen-hydrate, 22 g Eiweiß, 19 g Fett, 0.5 BE

Zutaten (4 Portionen)

20 frische Austern
300 ml Weißwein
2 EL Butter
je 1 kleine Schalotte und kleine Knoblauchzehe
200 g Blattspinat, TK
2 EL Crème fraîche
Salz, frisch gemahlener Pfeffer
Muskat, gemahlen
2 Toastscheiben
1 Kugel Mozzarella (125 g)

Rezept-Tipp


Zubereitung

    1

Ausgelöste Austern in Weißwein 2 bis 3 Minuten garen und in die gereinigten Schalen legen.

    2

Fein gewürfelte Schalotte, zerdrückten Knoblauch und aufgetauten Spinat in 1 EL Butter andünsten. Crème fraîche untermischen, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken, auf den Austern verteilen.

    3

Gewürfelten Toast in restlicher, erhitzter Butter rösten, mit Mozzarellastreifen auf dem Spinat verteilen.

    4

Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 10 Minuten überbacken.



Öffentlicher Rückruf

Egger Getränke GmbH ruft im Sinne des vorsorgenden Verbraucherschutzes als Handelspartner von Kaufland das Produkt Energy Drink „Crazy Wolf Sugarfree 1,5l” mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 03.02.2021 zurück.