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Abbildung des Rezepts Tomatensuppe mit Schinken-Crissinis

Tomatensuppe mit Schinken-Crissinis

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 9 g
    Kohlen-hydrate
  • 12 g
    Eiweiß
  • 34 g
    Fett
  • 1
    BE

Nährwerte

(Pro Portion)
    9 g Kohlen-hydrate, 12 g Eiweiß, 34 g Fett, 1 BE

Zutaten (4 Portionen)

4 Tomate
4 EL Olivenöl
4 TL Tomatenmark
300 g stücke Tomaten
1000 ml Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer
5 EL italienische Kräuter
einige Crissinis
200 g luftgetrockneten Schinken

Zubereitung

1

Tomaten waschen und in Würfel schneiden. Öl in einem Topf erhitzen und Tomatenmark darin anschwitzen, stückige Tomaten zufügen, Gemüsebrühe angießen und circa 5 Minuten köcheln lassen.

2

Kräuter waschen, trocken tupfen und fein hacken, mit Tomatenwürfeln dazu geben und aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Crissinis mit Schinken umwickeln und mit Tomatensuppe servieren.