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Tomatensuppe mit Schinken-Crissinis

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 382/​1597
    kcal / kJ
  • 22 g
    Kohlen-hydrate
  • 11 g
    Eiweiß
  • 27 g
    Fett
  • 2
    BE

Nährwerte

(Pro Portion)
    382/1597 kcal/kJ, 22 g Kohlen-hydrate, 11 g Eiweiß, 27 g Fett, 2 BE

Zutaten (4 Portionen)

4 Tomate
4 EL Olivenöl
4 TL Tomatenmark
300 g stücke Tomaten
1000 ml Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer
5 EL italienische Kräuter
einige Crissinis
200 g luftgetrockneten Schinken

Zubereitung

    1

Tomaten waschen und in Würfel schneiden. Öl in einem Topf erhitzen und Tomatenmark darin anschwitzen, stückige Tomaten zufügen, Gemüsebrühe angießen und circa 5 Minuten köcheln lassen.

    2

Kräuter waschen, trocken tupfen und fein hacken, mit Tomatenwürfeln dazu geben und aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Crissinis mit Schinken umwickeln und mit Tomatensuppe servieren.