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Toastmuffins mit Kräuter-Ei

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 11 g
    Kohlen-hydrate
  • 14 g
    Eiweiß
  • 19 g
    Fett

Nährwerte

(Pro Portion)
    11 g Kohlen-hydrate, 14 g Eiweiß, 19 g Fett

Zutaten (12 Stück)

12 Toastscheiben
Fett für die Form
je 1 rote, grüne und gelbe Paprika
12 Scheiben Bacon
1 EL Pflanzenöl
12 Eier
100 ml Sahne
2 EL gemischte, gehackte Kräuter (z. B. Petersilie, Schnittlauch, Kerbel)
Salz, frisch gemahlener Pfeffer

Zubereitung

    1

Toastscheiben entrinden, Kreise von10 Zentimeter Durchmesser ausstechen, sehr flach ausrollen und eine eingefettete Muffinform damit auslegen.

    2

Paprikaschoten halbieren, putzen, waschen und in Würfel, Bacon in Streifen schneiden. Öl erhitzen, Bacon hinzufügen und anbraten. Paprikawürfel hinzugeben und andünsten. Mischung auf die Muffinmulden verteilen.

    3

Eier, Sahne und Kräuter verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen und in die Mulden gießen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Gas: Stufe 4, Umluft: 180 Grad) circa 20 Minuten goldbraun backen.



Öffentlicher Rückruf

Egger Getränke GmbH ruft im Sinne des vorsorgenden Verbraucherschutzes als Handelspartner von Kaufland das Produkt Energy Drink „Crazy Wolf Sugarfree 1,5l” mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 03.02.2021 zurück.