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Tikka Masala

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 455/​1911
    kcal / kJ
  • 54 g
    Kohlen-hydrate
  • 35 g
    Eiweiß
  • 10 g
    Fett
  • 4
    BE

Nährwerte

(Pro Portion)
    455/1911 kcal/kJ, 54 g Kohlen-hydrate, 35 g Eiweiß, 10 g Fett, 4 BE

Zutaten (4 Portionen)

3 rote Zwiebeln
4 Hähnchenbrustfilets
2 EL Pflanzenöl
Salz
Pfeffer
2 Sternanis
1.5 EL Currypulver
1 TL getrocknete Chilischoten
200 ml Kokosmilch
150 ml Gemüsebrühe
2 rote Paprika
1 TL Butter
250 g Basmatireis
0.5 TL Kurkuma
1 Messerspitze gemahlener Kardamom
5 Safranfäden
4 Nelken

Zubereitung

    1

Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden.

    2

Hähnchenbrustfilets waschen, trockentupfen und in 2 Zentimeter große Würfel schneiden.

    3

In einem Topf Pflanzenöl erhitzen. Das Fleisch darin von allen Seiten circa 5 Minuten braten. Die Zwiebelwürfel dazugeben und circa 2 Minuten braten. Mit Salz, Pfeffer, Sternanis, Currypulver und Chilischoten würzen. Mit Kokosmilch und Gemüsebrühe ablöschen und 12-15 Minuten köcheln lassen.

    4

Paprika waschen, halbieren, Kerngehäuse entfernen und in feine Würfel schneiden. 3 Minuten vor Ende der Garzeit die Paprikawürfel in das Tikka Masala geben und unterrühren.

    5

In einem Topf Butter erhitzen. Basmati Reis darin circa 1 Minute dünsten, mit Kurkuma, Kardamom, Safran, Nelken und Salz würzen. Mit 500 Milliliter Wasser ablöschen und mit geschlossenem Deckel 12-15 Minuten garen. Vom Herd nehmen und circa 3 Minuten ruhen lassen.

    6

Tikka Masala anrichten, den Reis mit einer Gabel auflockern und dazu servieren.



Öffentlicher Rückruf

Egger Getränke GmbH ruft im Sinne des vorsorgenden Verbraucherschutzes als Handelspartner von Kaufland das Produkt Energy Drink „Crazy Wolf Sugarfree 1,5l” mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 03.02.2021 zurück.