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Abbildung des Rezepts Süßer Couscous

Süßer Couscous

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 327/​1367
    kcal / kJ
  • 42 g
    Kohlen-hydrate
  • 10 g
    Eiweiß
  • 12 g
    Fett
  • 3.5
    BE

Nährwerte

(Pro Portion)
    327/1367 kcal/kJ, 42 g Kohlen-hydrate, 10 g Eiweiß, 12 g Fett, 3.5 BE

Zutaten (4 Portionen)

100 ml Orangensaft
3 EL Honig
100 g Couscous
50 g Haselnüsse
50 g getrocknete Aprikosen
400 g Joghurt
300 g frische Beeren (z.B. Heidelbeeren, Himbeeren, Erdbeeren)
einige Minzblättchen

Zubereitung

1

Orangensaft und 1 Esslöffel Honig aufkochen, mit Couscous vermischen und 5 bis 7 Minuten ausquellen lassen.

2

Nüsse in einer beschichteten Pfanne goldbraun rösten und grob hacken, Aprikosen in feine Würfel schneiden und mit Nüssen unter den Couscous mischen. Joghurt mit restlichem Honig verrühren.

3

Beeren verlesen und eventuell waschen. Couscous, Beeren und Joghurt schichtweise in dekorative Gläser füllen, dabei mit Joghurt abschließen und mit Minze garniert servieren.