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Steakauflauf „Konstanz“

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 540/​2263
    kcal / kJ
  • 35 g
    Kohlen-hydrate
  • 45 g
    Eiweiß
  • 24 g
    Fett
  • 3
    BE

Nährwerte

(Pro Portion)
    540/2263 kcal/kJ, 35 g Kohlen-hydrate, 45 g Eiweiß, 24 g Fett, 3 BE

Zutaten (4 Portionen)

1 Packung Minutensteaks vom Schwein (5 Stück)
Jodsalz
frisch gemahlener Pfeffer
2 EL Sonnenblumenöl
2 Zucchini
2 kleine Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
1 Dose geschälte Tomaten (425 ml)
Zucker
1-2 EL Balsamicoessig
Thymian, gerebelt
1 Packung Mozzarella (125 g)
1 Baguette (150 g)
1 Packung Frischkäse, natur (200 g)
1-2 TL Delikatess-Senf, mittelscharf
2 EL Schnittlauchröllchen

Zubereitung

    1

Steaks trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend kurz in erhitztem Öl anbraten und herausnehmen.

    2

Zucchini waschen, putzen, der Länge nach vierteln und in Scheiben schneiden.

    3

Zwiebeln und Knoblauch abziehen, Zwiebeln in Ringe und Knoblauch klein schneiden.

    4

Zwiebeln, Knoblauch und Zucchini in das verbliebene Bratfett geben und andünsten.

    5

Tomaten klein schneiden, hinzufügen und aufkochen. Mit Salz, Pfeffer, Zucker, Balsamicoessig und Thymian abschmecken und in einer Auflaufform verteilen.

    6

Steaks darauf legen. Mozzarella abtropfen lassen, in Scheiben schneiden und auf die Steaks geben.

    7

Alles im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Gas: Stufe 4, Umluft: 180 Grad) circa 15 Min. überbacken.

    8

Baguette halbieren und quer aufschneiden.

    9

Frischkäse mit Senf und Schnittlauch verrühren, Baguette dick damit bestreichen und nach 5 Min. mit in den Backofen schieben.

    10

Den Steakauflauf mit Frischkäsebaguette servieren.



Öffentlicher Rückruf

Egger Getränke GmbH ruft im Sinne des vorsorgenden Verbraucherschutzes als Handelspartner von Kaufland das Produkt Energy Drink „Crazy Wolf Sugarfree 1,5l” mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 03.02.2021 zurück.