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Spaghetti Bolognese

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 836/​3528
    kcal / kJ
  • 102.0 g
    Kohlen-hydrate
  • 41.3 g
    Eiweiß
  • 30.0 g
    Fett
  • 8.2
    BE

Nährwerte

(Pro Portion)
    836/3528 kcal/kJ, 102.0 g Kohlen-hydrate, 41.3 g Eiweiß, 30.0 g Fett, 8.2 BE

Zutaten (4 Portionen)

500 g Spaghetti
1 Knoblauchzehe
1 Olivenöl
2 Möhren
2 EL Olivenöl
500 g gemischtes Hackfleisch
Salz
Pfeffer
500 g passierte Tomaten
250 ml Tomatensaft
Zucker
Thymian
Oregano
1 Zwiebel

Zubereitung

    1

Spaghetti in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen.

    2

Knoblauch und Zwiebel abziehen, Möhren putzen und waschen. Knoblauch fein hacken, Zwiebel und Möhren in kleine Würfel schneiden. Knoblauch, Zwiebel- und Möhrenwürfel in heißem Öl anbraten. Hackfleisch dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und krümelig braten. Mit passierten Tomaten und Tomatensaft ablöschen und circa 5 Minuten köcheln lassen.

    3

Soße mit Salz, Pfeffer, Zucker, Thymian und Oregano abschmecken und mit den Spaghetti servieren. Nach Wunsch mit Parmesan und Basilikum garniert servieren.



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