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Souvlaki

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 360/​1507
    kcal / kJ
  • 11.4 g
    Kohlen-hydrate
  • 33.3 g
    Eiweiß
  • 15.6 g
    Fett
  • 1
    BE

Nährwerte

(Pro Portion)
    360/1507 kcal/kJ, 11.4 g Kohlen-hydrate, 33.3 g Eiweiß, 15.6 g Fett, 1 BE

Zutaten (4 Portionen)

500 g Schweinefilet
1 Knoblauchzehe
5 EL Olivenöl
Saft und Abrieb 1/2 unbehandelten Zitrone
einige geschnittene Oregano- und Petersilienblättchen
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
1 Dose weiße (Riesen-) Bohnen (= 425 ml)
1 Zwiebel
5 Tomate
100 ml Weißwein
einige geschnittene Blättchen Bohnenkraut
1 TL Honig
Außerdem: Grillspieße

Rezept-Tipp

  • Nach Wunsch können Sie das Souvlaki mit Zitronenspalten garnieren und mit Fladenbrot servieren.


Zubereitung

    1

Filet trocken tupfen, in mundgerechte Stücke schneiden und auf 4 große oder 8 kleine Spieße reihen.

    2

Knoblauch abziehen, zerdrücken, mit 3 Esslöffel Öl, Zitronensaft und -abrieb sowie Kräutern verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Filet mit der Marinade bestreichen und circa 30 Minuten marinieren.

    3

Bohnen abtropfen lassen. Zwiebel abziehen und würfeln, Tomaten waschen, Stielansatz entfernen und die Tomaten würfeln. Restliches Öl erhitzen, Zwiebel dazugeben und anbraten. Tomaten zufügen, andünsten, mit Weißwein ablöschen und circa 5 Minuten einkochen lassen. Bohnen dazugeben und mit erhitzen. Bohnen mit Bohnenkraut verfeinern und mit Honig, Salz und Pfeffer abschmecken.

    4

Spieße circa 5 bis 8 Minuten auf dem Grill zubereiten und mit dem Bohnengemüse servieren.



Öffentlicher Rückruf

Egger Getränke GmbH ruft im Sinne des vorsorgenden Verbraucherschutzes als Handelspartner von Kaufland das Produkt Energy Drink „Crazy Wolf Sugarfree 1,5l” mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 03.02.2021 zurück.