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Abbildung des Rezepts Schwarzwurzel-Apfel-Gemüse mit Schinken

Schwarzwurzel-Apfel-Gemüse mit Schinken

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 325/​1359
    kcal / kJ
  • 27 g
    Kohlen-hydrate
  • 14 g
    Eiweiß
  • 18 g
    Fett
  • 2.2
    BE

Nährwerte

(Pro Portion)
    325/1359 kcal/kJ, 27 g Kohlen-hydrate, 14 g Eiweiß, 18 g Fett, 2.2 BE

Zutaten (2 Portionen)

100 g gekochter Schinken
1 Apfel
200 g Schwarzwurzeln aus dem Glas
1 EL Sonnenblumenöl
50 ml Schlagsahne
1 Beutel Fix für Putengeschnetzeltes

Zubereitung

1

Den Schinken in Würfel schneiden. Den Apfel schälen, halbieren, entkernen und ebenfalls würfeln. Die Schwarzwurzeln abtropfen lassen.

2

Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Schinken und Apfel ca. 5 Minuten darin dünsten. Die Pfanne von der heißen Herdplatte nehmen. 150 ml kaltes Wasser und die Sahne zugießen. Den Beutelinhalt einrühren. Unter Rühren einmal aufkochen lassen.

3

Die Schwarzwurzeln zufügen und alles bei geringer Hitze 2-3 Minuten köcheln lassen. Dazu passt Reis.