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Schnelles Hähnchencurry mit Lychees

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 713/​2984
    kcal / kJ
  • 65.5 g
    Kohlen-hydrate
  • 31.1 g
    Eiweiß
  • 35.7 g
    Fett
  • 5
    BE

Nährwerte

(Pro Portion)
    713/2984 kcal/kJ, 65.5 g Kohlen-hydrate, 31.1 g Eiweiß, 35.7 g Fett, 5 BE

Zutaten (4 Portionen)

1 Glas Maiskölbchen, 370 ml
100 g Sojasprossen aus dem Glas
1 Dose Lychees, 580 ml
500 g Hähnchenbrustfilet
Salz, frisch gemahlener Pfeffer
2 rote Paprika
2 EL Pflanzenöl
200 ml Kokosmilch
2 Packungen Express-Reis à 250 g
2 Flaschen Currysoße à 250 ml
Currypulver

Zubereitung

    1

Maiskölbchen, Sojasprossen und Lychees abtropfen lassen. Mais eventuell etwas kleiner schneiden. Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen, in circa 2 Zentimeter große Würfel schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.

    2

Paprika halbieren, putzen, waschen und würfeln. Öl erhitzen, Hähnchenbrustwürfel dazugeben und anbraten. Paprikawürfel zufügen und andünsten. Kokosmilch angießen, aufkochen und abgedeckt circa 10 Minuten garen.

    3

Express-Reis nach Packungsanweisung zubereiten. Currysoße, Maiskölbchen, Sojasprossen und Lychees zu der Hähnchen-Gemüsemischung geben und mit erhitzen. Hähnchencurry und Reis auf Teller oder in Schalen anrichten, mit Currypulver bestäuben und nach Wunsch mit frischen Kräutern garniert servieren.



Öffentlicher Rückruf

Egger Getränke GmbH ruft im Sinne des vorsorgenden Verbraucherschutzes als Handelspartner von Kaufland das Produkt Energy Drink „Crazy Wolf Sugarfree 1,5l” mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 03.02.2021 zurück.