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Abbildung des Rezepts Schnelle Anis-Plätzchen

Schnelle Anis-Plätzchen

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 64/​267
    kcal / kJ
  • 7.0 g
    Kohlen-hydrate
  • 0.8 g
    Eiweiß
  • 4.0 g
    Fett
  • 7.0
    BE

Nährwerte

(Pro Portion)
    64/267 kcal/kJ, 7.0 g Kohlen-hydrate, 0.8 g Eiweiß, 4.0 g Fett, 7.0 BE

Zutaten (80 Stück)

500 g Weizenmehl
1 TL Backpulver
3-4 TL gemahlene Anissamen
2 Prisen Salz
320 g weiche Butter
200 g Zucker
1 TL Vanille-Butter-Aroma
1 Ei
3 EL Schmand
Mehl für die Arbeitsfläche
brauner Zucker zum Bestreuen

Zubereitung

1

Mehl mit Backpulver, Anis und Salz vermischen. Butter und Zucker mit einem Handrührgerät schaumig schlagen, Vanille-Butter-Aroma, Ei und Schmand dazugeben und die Mehl-Anis-Mischung unterrühren. Alles zu einem weichen Teig verarbeiten, in Klarsichtfolie einwickeln und ca. 30 Minuten kalt stellen.

2

Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und Plätzchen mit Herzausstechformen ausstechen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und mit braunem Zucker bestreuen. Plätzchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Umluft: 160 Grad) ca. 15 Minuten goldbraun backen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.