Filialdaten werden geladen.

Ihre Daten werden gesendet.
Nicht Ihre Filiale?
Ändern
Ihre Kaufland-Filiale

Ihre zuletzt gewählten Filialen
kaufland.de/rezepte

Saté-Spieße mit Erdnusssoße

Mehr als 60 Minuten
Unkompliziert
Wenn Sie den QR-Code scannen, wird Ihnen dieses Rezept auf Ihrem Smartphone oder Tablet angezeigt. Mit einem Klick landen alle Zutaten auf Ihrer Einkaufsliste.

Nährwerte

(Pro Portion)
  • 335/​1.389
    kcal / kJ
  • 10 g
    Kohlen-hydrate
  • 26 g
    Eiweiß
  • 20 g
    Fett
  • 1
    BE

Nährwerte

(Pro Portion)
    335/1.389 kcal/kJ, 10 g Kohlen-hydrate, 26 g Eiweiß, 20 g Fett, 1 BE

Zutaten (8 Stück)

2 TL Koriandersamen
2 TL Kreuzkümmelsamen
1 TL Zitronenabrieb von einer Bio-Zitrone
1 TL gemahlener Kurkuma
1 TL gemahlenes Zitronengras
1 TL geriebener Ingwer
Salz
700 g Schweinefilet
2 EL Pflanzenöl
2 EL brauner Rohrzucker
2 rote Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
2 EL Erdnussöl
200 g ungesalzene Erdnüsse
400 ml Gemüsebrühe
1 TL Currypulver
1 EL Sojasoße
1 TL Zucker
2 EL Zitronensaft

Zubereitung

    1

Für die Marinade Koriandersamen und Kreuzkümmelsamen in einer Pfanne 5 bis 7 Minuten rösten. In einen elektrischen Zerkleinerer geben und mit Zitronenabrieb, Kurkuma, gemahlenem Zitronengras, Ingwer und Salz zu einer Paste verarbeiten. Wenn es zu trocken ist, eventuell etwas Wasser zugeben.

    2

Schweinefilet waschen, trocken tupfen, halbieren und längs in 2 Zentimeter breite Streifen schneiden. Jeweils 2 Fleischstücke wellenförmig auf 8 Spieße stecken. Fleisch mit Pflanzenöl, braunem Zucker und der Marinade gleichmäßig bestreichen und abgedeckt 2 bis 3 Stunden im Kühlschrank marinieren.

    3

In der Zwischenzeit Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln. In einem Topf das Erdnussöl erhitzen, darin Zwiebeln und Knoblauch 2 Minuten braten, Erdnüsse hinzugeben und mit Gemüsebrühe ablöschen. Mit Currypulver, Sojasoße, Zucker und Zitronensaft würzen und die Erdnusssoße 5 bis 8 Minuten kochen lassen. Erdnusssoße fein pürieren, in eine Schüssel füllen und bis zum Ende der Marinierzeit abkühlen lassen.

    4

Die marinierten Spieße in einer Grillpfanne 3 bis 4 Minuten je Seite grillen und mit Erdnusssoße servieren.


Rezeptvideo



Öffentlicher Rückruf

Egger Getränke GmbH ruft im Sinne des vorsorgenden Verbraucherschutzes als Handelspartner von Kaufland das Produkt Energy Drink „Crazy Wolf Sugarfree 1,5l” mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 03.02.2021 zurück.