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Rührei
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Nährwerte
(Pro Portion)-
413/1731kcal / kJ
-
21.7 gKohlen-hydrate
-
28.8 gEiweiß
-
21.8 gFett
Nährwerte
(Pro Portion)-
413/1731 kcal/kJ,
21.7 g Kohlen-hydrate,
28.8 g Eiweiß,
21.8 g Fett
Zutaten (1 Portion)
| 2 | Eier |
| 2 EL | Milch oder Sahne |
| Salz | |
| frisch gemahlener Pfeffer | |
| 1 TL | Butter |
| 1 Scheibe | Bauernbrot |
| 1 Scheibe | roher Schinken |
| Petersilie zum Bestreuen |
Zubereitung
- 1
Eier aufschlagen, mit etwas Milch oder Sahne verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen und in erhitzter Butter oder Öl 3 bis 6 Minuten stocken lassen. Dabei gelegentlich rühren und wenden, sobald der untere Teil der Eier fest geworden ist.
- 2
Rührei auf Bauernbrot anrichten, mit Schinken garnieren, mit Petersilie bestreuen und servieren.
