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Abbildung des Rezepts Rosmarin-Zitronen-Sorbet

Rosmarin-Zitronen-Sorbet

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 57/​238
    kcal / kJ
  • 14.0 g
    Kohlen-hydrate
  • 0.0 g
    Eiweiß
  • 0.0 g
    Fett
  • 1.0
    BE

Nährwerte

(Pro Portion)
    57/238 kcal/kJ, 14.0 g Kohlen-hydrate, 0.0 g Eiweiß, 0.0 g Fett, 1.0 BE

Zutaten (6 Portionen)

400 ml Wasser
80 g Zucker
1 unbehandelte Zitrone
1 EL gehackter, frischer Rosmarin

Zubereitung

1

Wasser mit Zucker aufkochen. Zitronenschale abreiben, Saft auspressen und in die Zuckerlösung geben. Rosmarin zufügen und ca. 10 Minuten bei mäßiger Hitze ziehen lassen.

2

Zitronen-Rosmarin-Sirup durch ein Sieb gießen, die abgeseihte Masse abkühlen und über Nacht im Gefrierfach erstarren lassen.

3

Sorbet vor dem Servieren etwas antauen lassen, mit Zitronenschalen und Rosmarin garniert servieren.