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Abbildung des Rezepts Roggenbrotsticks mit Dip-Duett

Roggenbrotsticks mit Dip-Duett

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 481/​2013
    kcal / kJ
  • 27 g
    Kohlen-hydrate
  • 18.5 g
    Eiweiß
  • 33.2 g
    Fett
  • 2
    BE

Nährwerte

(Pro Portion)
    481/2013 kcal/kJ, 27 g Kohlen-hydrate, 18.5 g Eiweiß, 33.2 g Fett, 2 BE

Zutaten (4 Portionen)

Für den Thunfisch-Kapern-Dip:

1 Dose Thunfisch im eigenen Saft (= 185 ml)
1 Becher Schmand (= 200 g)
2 EL Salatmayonnaise
2 EL kleine Kapern
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
einige Thymianblättchen

Für den Räuchermakrele-Chili-Dip:

120 g geräuchertes Makrelenfilet
200 g Frischkäse
1-2 EL Milch
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
Chiliflocken

Für die Roggenbrotsticks:

8 Scheiben frisches Roggenbrot
1 Knoblauchzehe
5 EL Olivenöl

Zubereitung

1

Thunfisch abtropfen lassen, fein zerkleinern und mit Schmand und Salatmayonnaise verrühren. Kapern zufügen und mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken.

2

Makrele in kleine Stücke schneiden. Frischkäse und Milch glatt rühren. Makrele untermischen und mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen.

3

Roggenbrot in ca. 2 cm breite Streifen schneiden. Knoblauch abziehen, zerdrücken und in erhitztem Öl andünsten. Brotstreifen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit dem Knoblauchöl beträufeln und im vorgeheizten Backofen unter dem Grill kurz rösten. Mit den Dips servieren.