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Räucherlachs-Röllchen mit Paprikaquark

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 166/​697
    kcal / kJ
  • 14.8 g
    Kohlen-hydrate
  • 10.3 g
    Eiweiß
  • 7 g
    Fett
  • 1.5
    BE

Nährwerte

(Pro Portion)
    166/697 kcal/kJ, 14.8 g Kohlen-hydrate, 10.3 g Eiweiß, 7 g Fett, 1.5 BE

Zutaten (8 Stück)

2 Packungen Räucherlachs (à 100 g, ca. 16 Scheiben)
40 g Grillpaprika (Glas)
30 g milde Peperoni (Glas)
100 g Frischkäse
100 g Quark
1 TL Thymian, gerebelt
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
1 Ciabatta (ca. 200 g)

Rezept-Tipp

  • Punkt 1. können Sie schon vor dem Spiel vorbereiten. Dann brauchen Sie in der Pause nur noch das Ciabatta rösten, mit Quark bestreichen und die Röllchen darauf anrichten.


Zubereitung

    1

Räucherlachs-Scheiben nebeneinander auslegen. Paprika und Peperoni fein würfeln, mit Frischkäse, Quark und Thymian verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    2

Ciabatta in 8 Scheiben schneiden und in einer beschichteten Pfanne ohne Fett goldbraun rösten.

    3

3/4 des Paprikaquarks auf dem Lachs verteilen und zu 16 kleinen Röllchen aufrollen. Ciabatta mit restlichem Quark bestreichen, Räucherlachs-Röllchen auf den gerösteten Ciabattascheiben anrichten und servieren.



Öffentlicher Rückruf

Egger Getränke GmbH ruft im Sinne des vorsorgenden Verbraucherschutzes als Handelspartner von Kaufland das Produkt Energy Drink „Crazy Wolf Sugarfree 1,5l” mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 03.02.2021 zurück.