Filialdaten werden geladen.

Ihre Daten werden gesendet.
Nicht Ihre Filiale?
Ändern
Ihre Kaufland-Filiale

Ihre zuletzt gewählten Filialen
kaufland.de/rezepte

Polnische Pierogi

Mehr als 60 Minuten
Raffiniert
Wenn Sie den QR-Code scannen, wird Ihnen dieses Rezept auf Ihrem Smartphone oder Tablet angezeigt. Mit einem Klick landen alle Zutaten auf Ihrer Einkaufsliste.

Nährwerte

(Pro Portion)
  • 188/​788
    kcal / kJ
  • 15.9 g
    Kohlen-hydrate
  • 6.1 g
    Eiweiß
  • 10.8 g
    Fett
  • 1.5
    BE

Nährwerte

(Pro Portion)
    188/788 kcal/kJ, 15.9 g Kohlen-hydrate, 6.1 g Eiweiß, 10.8 g Fett, 1.5 BE

Zutaten (16 Stück)

300 g Mehl und Mehl für die Arbeitsfläche
Salz
1 EL weiche Butter
100 g saure Sahne
1 Ei
1 Eigelb
4 EL Pflanzenöl
1 Dose Sauerkraut (= 425 ml)
3 kleine Zwiebeln
20 g getrocknete, gehackte Pilze
200 g Frischkäse
frisch gemahlener Pfeffer
80 g Speckstreifen

Zubereitung

    1

Mehl, 1 Teelöffel Salz, Butter, saure Sahne, Ei, Eigelb und 1 Esslöffel Öl zu einem geschmeidigen Teig verkneten und circa 20 Minuten ruhen lassen. Sauerkraut gut abtropfen lassen.

    2

Zwiebeln abziehen, eine Zwiebel fein würfeln, die übrigen Zwiebeln in feine Ringe schneiden. Sauerkraut, Zwiebelwürfel, Pilze und Frischkäse vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    3

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und Kreise von circa 12 Zentimetern Durchmesser ausschneiden. Ränder der Kreise mit etwas Wasser bestreichen, circa 1 Esslöffel Füllung in die Mitte der Kreise geben und zu Halbmonden zusammenklappen, dabei die Ränder mit einer Gabel gut andrücken.

    4

Pierogi in Salzwasser circa 5 Minuten garen, bis diese an die Wasseroberfläche steigen. Speck im restlichen erhitzten Öl knusprig braten. Zwiebelringe dazugeben und goldbraun braten.

    5

Pierogi mit einem Schopflöffel herausnehmen, in der Speck-Zwiebelmischung wenden, auf Teller anrichten, nach Wunsch mit Petersilie bestreuen und servieren.



Öffentlicher Rückruf

Kaufland ruft aus Gründen des vorbeugenden Verbraucherschutzes folgende Produkte zurück:

K-Favourites Leberwurst mit Preiselbeeren 150g (GTIN 4337185751189), Leberwurst mit schwarzen Trüffeln 150g (GTIN 4337185751264), Leberwurst mit gerösteten und gemahlenen Kaffeebohnen 150g (GTIN 4337185751226) und Leberwurst mit Apfel und Zwiebel 150g (GTIN 4337185751202)