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Abbildung des Rezepts Spinat-Tomaten-Salat mit Nussdressing

Spinat-Tomaten-Salat mit Nussdressing

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 485/​2029
    kcal / kJ
  • 25 g
    Kohlen-hydrate
  • 44 g
    Eiweiß
  • 23 g
    Fett
  • 2
    BE

Nährwerte

(Pro Portion)
    485/2029 kcal/kJ, 25 g Kohlen-hydrate, 44 g Eiweiß, 23 g Fett, 2 BE

Zutaten (4 Portionen)

2 EL gemischte, gehackte Nüsse (z. B. Macadamianüsse, Cashewkerne)
100 g frischer Spinat
200 g Kirschtomaten
100 g Sprossen
6 EL Olivenöl
2-3 EL heller Balsamicoessig
Salz, frisch gemahlener Pfeffer
Zucker
einige Basilikumblättchen
4 Putensteaks
Paprikapulver
4 Scheiben Vollkornbrot (ca. 200 g)

Zubereitung

1

Nüsse in einer beschichteten Pfanne goldbraun rösten und herausnehmen. Spinat verlesen, waschen und putzen. Tomaten waschen und halbieren. Sprossen verlesen.

2

Für das Dressing 4 Esslöffel Öl und Essig verrühren, mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Basilikumblättchen waschen, trocken tupfen, in Streifen schneiden und unter das Dressing geben.

3

Putensteaks waschen, trocken tupfen, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und in restlichem erhitzten Öl von beiden Seiten circa 10 bis 15 Minuten braten. Spinat, Tomaten und Sprossen sowie Putensteaks auf Teller anrichten, mit dem Dressing beträufeln und nach Wunsch mit frischem Vollkornbrot servieren.



Produktrückruf

Die Heidemark GmbH Ahlhorn ruft aus Gründen des vorbeugenden Verbraucherschutzes K-Purland Puten-Hacksteaks, mariniert, anfrittiert, zum Grillen und Braten zurück.
Betroffen sind die bei Kaufland Deutschland gelisteten Produkte „K-Purland Let's BBQ Puten-Hacksteaks“ 320 g e mit dem Verbrauchsdatum 04.05.2018, der Chargennummer 9111002* und EAN 4337185379536. Diese Charge befindet sich seit dem 24.04.2018 im Verkauf. *die Chargennummer wird gebildet von den ersten sieben Ziffern der hochkant neben der Einwaage stehenden Zahlenfolge.

Produktrückruf: Puten-Hacksteaks