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Abbildung des Rezepts Orientalische Zucchinicreme

Orientalische Zucchinicreme

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 204/​854
    kcal / kJ
  • 2 g
    Kohlen-hydrate
  • 9 g
    Eiweiß
  • 18 g
    Fett

Nährwerte

(Pro Portion)
    204/854 kcal/kJ, 2 g Kohlen-hydrate, 9 g Eiweiß, 18 g Fett

Zutaten (4 Portionen)

1 Zucchino, ca. 300 g
2 EL Olivenöl
200 g Feta
1 kleine rote Chilischote
einige geschnittene Koriander- und Petersilienblättchen
etwas Limettensaft und -schale
gemahlener Kreuzkümmel
Salz

Rezept-Tipp

  • Die Creme schmeckt toll zu Fleischspießen und gebratenem Fleisch.


Zubereitung

1

Zucchino waschen, putzen, in kleine Würfel schneiden und in erhitztem Öl andünsten. Feta in kleine Würfel schneiden.

2

Chilischote der Länge nach halbieren, Kerne entfernen, Schote waschen und in kleine Würfel schneiden.

3

Zucchinowürfel pürieren, Feta, Chilischote und Kräuter hinzugeben und mit Limettensaft und -schale, Kreuzkümmel und Salz abschmecken.