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Abbildung des Rezepts Nudelgratin mit Hähnchen und Gemüse

Nudelgratin mit Hähnchen und Gemüse

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 689/​2883
    kcal / kJ
  • 81.1 g
    Kohlen-hydrate
  • 54.3 g
    Eiweiß
  • 16.1 g
    Fett
  • 6.5
    BE

Nährwerte

(Pro Portion)
    689/2883 kcal/kJ, 81.1 g Kohlen-hydrate, 54.3 g Eiweiß, 16.1 g Fett, 6.5 BE

Zutaten (4 Portionen)

400 g Penne
300 g Hähnchenbrustfilet
Salz, frisch gemahlener Pfeffer
Curry- und Paprikapulver
1 EL Olivenöl
200 g Zuckerschoten
2 Möhren
2 kleine Zwiebeln
2 Becher Frischkäse 0,2% Fett (a 200 g)
4 Eier
60 g würziger, geriebener Käse

Zubereitung

1

Penne nach Packungsanweisung zubereiten. Hähnchenbrust waschen, trocken tupfen, in Stücke schneiden, mit Salz, Pfeffer, Curry- und Paprikapulver würzen und in erhitztem Öl anbraten.

2

Zuckerschoten waschen und putzen. Möhren schälen, waschen und in Stifte schneiden. Zwiebeln abziehen und Würfeln. Zuckerschoten, Möhren und Zwiebeln zu der Hähnchenbrust geben und andünsten. Mit Nudeln vermischen und in eine Gratinform (24 mal 34 zentimeter) geben.

3

Für den Guss Frischkäse und Eier verquirlen und kräftig mit Salz, Pfeffer, Curry- und Paprikapulver würzen. Guss auf dem Gratin verteilen, Käse überstreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Gas: Stufe 4, Umluft 180 Grad) circa 30 bis 40 Minuten goldbraun überbacken.