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Mozzarella mit Erdbeeren
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Nährwerte
(Pro Portion)-
361/1511kcal / kJ
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11 gKohlen-hydrate
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13.4 gEiweiß
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28.9 gFett
Nährwerte
(Pro Portion)-
361/1511 kcal/kJ,
11 g Kohlen-hydrate,
13.4 g Eiweiß,
28.9 g Fett
Zutaten (4 Portionen)
| 2 EL | Mandelstifte |
| 2 Kugeln | Mozzarella (à 125 g) |
| 400 g | Erdbeeren |
| 2 EL | Honig |
| 4 EL | Rapsöl |
| Salz | |
| frisch gemahlener Pfeffer |
Zubereitung
- 1
Mandeln in einer beschichteten Pfanne goldbraun rösten und herausnehmen. Mozzarella abtropfen lassen und halbieren.
- 2
Erdbeeren waschen, putzen, mit dem Mozzarella in Scheiben schneiden und fächerartig auf einer Platte anrichten.
- 3
Honig und Öl verrühren, mit etwas Salz und Pfeffer würzen und die Mozzarella-Erdbeermischung damit beträufeln.
- 4
Mandeln überstreuen, nach Wunsch mit Zitronenmelisse garnieren und servieren.
